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中国质量新闻网讯 2020年2月6日，贵州省市场监督管理局网站发布《关于2批次食品不合格情况的通告》。据通告，近期，贵州省市场监管局组织抽检餐饮食品、水产制品2类食品250批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品248批次，不合格样品2批次。 不合格食品涉及蒂巴因、罂粟碱、可待因、那可丁指标。具体情况如下：义龙新区白味火锅店使用的火锅底料，那可丁不符合食品安全国家标准规定，融易资讯网，检验机构为贵州省流通环节食品安全检验中心。义龙新区鑫媛柴火鸡餐馆使用的糍粑辣椒，蒂巴因、罂粟碱、可待因、那可丁不符合食品安全国家标准规定，检验机构为贵州省流通环节食品安全检验中心。 针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，贵州省市场监管局已责成相关自治州市场监管部门依法予以查处。黔西南州市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。采取的风险防控措施和核查处置情况将及时向社会公布。 部分不合格项目的小知识 可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁 罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害。造成这些负面影响主要源于罂粟壳中的生物碱类物质，罂粟壳中含有可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁等生物碱类物质。罂粟碱是临床用于治疗心血管痉挛等的处方药；可待因属于阿片类生物碱，是国家特殊管制的麻醉药品；蒂巴因可从罂粟分离出来，有麻醉作用。食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中明确规定食品中不得添加罂粟壳。餐饮食品中检出可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁等生物碱类物质，可能是因为餐饮店在加工过程中添加了罂粟壳，使调味品增加特殊香味，以此来吸引消费者；同时使消费者食用后成瘾，以此达到增加回头客的目的。
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